Кипр

Путеводитель по Кипру: достопримечательности, маршруты, путешествия, экскурсии, фотографии, карты

Tsalapatis Winery Печать
Поездки и путешествия. Достопримечательности Кипра - Винодельни Кипра

Винодельня Цалапатис (Tsalapatis Winery). Деревня Polemi (район Пафоса)

Винодельня Tsalapatis находится в полутора километров от деревни Polemi, причём не на оживлённой трассе, а совсем наоборот. Даже пришлось в самой деревне правильный поворот к ней поискать.

 

 

В итоге остановились у большого ангароподобного здания. Если бы не большая вывеска сверху, да не скромный указатель у дороги, то могли бы и мимо проскочить, отвлекшись на красивые виды виноградников по другую сторону дороги − уже привыкли, что многие винодельни в этом районе выглядят достаточно помпезно. :) Стало понятно, что винодельню не балуют "автобусные" туры, тем интереснее было познакомиться с ней. Забегая вперёд, скажем, что не прогадали. :)

Tsalapatis Winery

Tsalapatis WineryTsalapatis Winery

Условный "ангар" винодельни был разбит на зоны. В первую очередь мы познакомились с её хозяином, которого зовут Andreas Tsalapatis. Он любезно разрешил всё здесь пофоткать, и, как у нас заведено, первым делом отправились на изучение оборудования винодельни. С баками и бочками всё более менее понятно − практически как у всех. Наличие бочек говорит, что винодельня производит не только "молодое" вино, но и более "содержательное" тоже.

Винные баки

А вот линия по розливу бутылок откровенно порадовала. Во-первых, тем, что удалось застать процесс розлива вживую. А во-вторых, процесс происходил в "полуручном режиме" − один парень следит за розливом, потом наполненный сосуд передаёт другому, который его закупоривает. Третья стадия − наклейка этикеток. Мы с интересом наблюдали этот процесс воочию.

Линия розливаЛиния розлива

К слову сказать хозяин Андреас тоже вовсю участвовал в процессе, а не просто наблюдал со стороны. Но его пока не стали снимать, а перешли в отсек для хранения готовой продукции. Да, много ребята нашлёпали − подумалось тогда. К тому моменту еще не знали, что винодельня Цалапатис выпускает порядка 100 тысяч бутылок в год. Этого ангара не хватит, чтобы одновременно весь запас хранить, поэтому по мере готовности бутылки отправляются в магазины. Потом мы встречали уже знакомые этикетки на их полках.

Винные запасыВинные запасы

Самое время перейти к описанию образцов продукции, что по нашей просьбе Андреас лично принёс для фотосессии.

Винный ряд

Семь вариантов − неплохой набор для винодельни. Глазами отметили, что все этикетки, как "тришкин кафтан", разные, зато товарный знак в виде букв "T", поверх "W" − достаточно узнаваемый.

 

 

Здесь есть и белые, и розовые, и красные вина. Как раз, похоже, мы и застали розлив розового вина Rodon, что производят из сорта винограда Cabernet. Впрочем, не будем описывать каждое вино, поскольку на этикетке в явном виде написан сорт или сорта винограда, из которого оно изготовлено. Просто перечислим эти сорта: Xynisteri, Sauvignon Blanc, Mataro, Lefkada и Shiraz.

Винный ряд

Хотя Andreas Tsalapatis занимается производстовм вина здесь уже более двадцати лет, всё же надеемся, что в одном из закутков винодельни расположено не его списанное оборудование, а просто с любовью собранные старинные "штучки", использовавшиеся когда-то в виноделии. :)

Музейная экспозицияМузейная экспозиция

А теперь обратим внимание на следующий, а для многих самый интересный, "уголок" винодельни Tsalapatis.

Дегустационный зал

Как и ожидалось, он выполнен в стиле "старокипрских традиций". В первую очередь мы имели в виду традиционные стульчики с плетёными сидениями. Как-то нелепо выглядели бы вместо них современные "барные" кресла. Если приедет автобус человек на пятьдесят, а то и два, то все не поместятся, поэтому будем считать презентации-дегустации, проходящие здесь, эксклюзивными, для тех кто сделал сознательный выбор. :)

Если мы специально не отмечаем, то по умолчанию дегустация вина на винодельнях Кипра проводится бесплатно (для самостоятельных туристов, а не для организованных групп). Здесь именно такой случай. 

Дегустационный зал

Скромность, конечно, украшает, но не показать всем честно заработанные своим трудом дипломы наверно не правильно. Все винодельни выставляют подобные напоказ... если есть что выставить, конечно. Вина из Tsalapatis Winery неоднократно награждались серебряными и даже золотыми дипломами. Но они скромно развешены не на самом видном месте. Но мы нашли! :)

 

 

А ещё есть книга жалоб и предложений отзывов, где "продегустированные" посетители оставляли свои впечатления. Далеко не на каждой такое подобное уже встретишь. Надеются только на Трипадвизор. :)

Дипломы и отзывыДипломы и отзывы

Под конец осмотра винодельни мы всё же решились отвлечь Андреаса от дел и попросили сфотографировать его в "антураже". Он пытался немного сопротивляться, ссылаясь, что в рабочей одежде. Но это не спасло − наша настойчивость не имела предела, поэтому проще было согласиться в обмен на обещание рассказать всем, что это не деловой костюм, что мы и делаем. :)

Предварительно покажем стенд, где размещены этикетки от бутылок многих кипрских виноделен. "Есть много вин на Кипре, друг Горацио, но я в ответе только за свои" − как бы говорит всем нам хозяин винодельни. :)

Вина КипраВина Кипра

И на закуску покажем "Афродиту с икоркой", "ню со шведкой"  и самое интересное − цены на продукцию, вполне демократичные, кстати. :)

Вина и ценыВина и ценыВина и цены

Предваряя ваш вопрос про "шведку" ответим. Когда мы спросили Андреаса, а что за этикетка такая "интересная" вон на той бутылке? Мол специальная серия какая, типа Limited Editoin? Он улыбнулся, махнул рукой и произнёс слово Sweden. По крайней мере нам так послышалось. :)

 

 

Продукцию этой винодельни мы испробовали уже вернувшись домой, поскольку Андреас сумел-таки уговорить нас принять парочку бутылок в качестве презента. И оно оказалось вкусным! :)

Будем постепенно закругляться, хотя краеугольным камнем станет вопрос "как сюда добраться"? Да вот сразу за камнем и увидите!

Tsalapatis Winery. Прощание

 

Фотоальбом

Посмотреть фотоальбом

Как добраться

Мы добирались до винодельни Tsalapatis с противоположного направления, после посещения других мест. Но вам расскажем самый короткий маршрут, который пролегает через Пафос. Итак, из Пафоса выбираемся на трассу B7, что ведёт в сторону Полиса. Теперь едем около 8 км до поворота вправо в сторону деревни Tsada. Сворачиваем здесь и, не заезжая в деревню, движемся по главной дороге дальше примерно 7 км до поворота влево в сторону деревни Polemi. Сворачиваем здесь и едем заключительные 1,7 км до винодельни, которую увидите по левую сторону от дороги.

Tsalapatis Winery на карте Кипра. GPS координаты винодельни

 

34.874030 32.506000 − место стоянки рядом с тропой

 

 

 

cyprus

Помощь в составлении маршрутов от cyprusiana.ru

petrol1

Собираем на бензин или... ПОМОЩЬ САЙТУ cyprusiana.ru

 

 

 

 

 

Комментарии  

 
0 # Елена 13.11.2017 22:05
Благодаря Вашей наводке побывали на этой винодельне, спасибо gps-координатам))) вино очень понравилось! Андреаса не было, но его помощник нам все показал и рассказал!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить